Co robiła rzymska elita w czasie pokoju? Produkowała wino!

Archeolodzy odkryli ciekawe informacje na temat życia najbardziej prominentnych rzymskich mężów stanu. Dotychczas mało było wiadomo o życiu prywatnym elity rzymskiej; głównie wspominano ich wielkie sukcesy polityczne czy wojskowe.

Naukowcy przeprowadzili szczegółowe badania w dużej posiadłości w Vagnari we Włoszech. Natrafiono tam na ślady produkcji wina na masową skalę. Rzuca to zupełnie nowe światło na życie prywatne wielkich rzymskich przywódców w zaciszach ich domów.

Badacze natrafili na fragment cella vinaria – izby w której wino fermentowało i było przechowywane. Wino znajdowało się w specjalnych naczyniach tzw. dolia defossa, które były stabilnie osadzone w podłożu. Były one ciężkie i nieporęczne, a pomieścić mogły nawet ponad 1000 litrów. Aż po szyjkę naczynia znajdowały się pod ziemią, aby zachować niską i stałą temperaturę wina – istotne dla ciepłego klimatu.

Vagnari znajduje się w dolinie rzeki Basentello w południowym-wschodzie Italii. Opisywane tereny zostały przejęte we władanie przez rzymskich cesarzy i przekształcone w ziemie cesarskie na początku I wieku n.e.