Składniki: (dla 1 osoby)
- kilka młodych ziemniaczków
- 0,5 pęczka koperku
- 2 jajka
- łyżeczka oleju do smażenia (opcjonalnie)
- szczypta soli morskiej
- 1 szklanka zsiadłego mleka
Sposób przygotowania:
Ziemniaki gotujemy w skórce w osolonej wodzie, po uprzednim oczyszczeniu ich szczoteczką. jajka wybijamy na suchą patelnię (lub z łyżką oleju), posypujemy je solą, smażymy tak, żeby żółtko było płynne. Ziemniaki odcedzamy, kroimy na mniejsze kawałki, posypujemy koperkiem, wykładamy jajko. konsumujemy popijając zsiadłym mlekiem.
