Za kilka dni rozpoczyna się karnawał. W tym okresie zdecydowanie chętniej sięgamy po słodkości. Najlepsze są te, które sami przygotujemy w domu. Oto przepis na wspaniałe pączki z serka homogenizowanego. Palce lizać!
Pączki robi się bardzo szybko, są łatwe w przygotowaniu i wspaniale pasują do kawy. Przed rozpoczęciem smażenia, upewnij się, że masz w domu:
- 1,5 szklanki mąki pszennej
- 30 dag serka homogenizowanego
- proszek do pieczenia (wystarczy 1,5 łyżeczki)
- 3 jaja
- olej
- cukier puder
Przygotowania rozpocznij od wymieszania serka z jajami. Wtedy dodaj osianą wcześniej mąkę, wymieszaną z proszkiem do pieczenia. Wszystko dokładnie wymieszaj na jednolitą masę.
Teraz rozgrzej olej w szerokim garnku. Musi być go dosyć dużo, aby pączki mogły się swobodnie smażyć.
Porcje ciasta nakładaj na gorący tłuszcz łyżką. Każdorazowo trzeba ją maczać w oleju, aby ciasto się nie przykleiło.
Pączki smaż na złoty kolor. Po wyjęciu z garnka odłóż je na papierowy ręcznik, aby ten wchłonął nadmiar tłuszczu.
Gdy pączki nieco ostygną, polukruj je lub posyp cukrem pudrem.
Smacznego!
