Jaki sos do sałatki caprese
Zazwyczaj jednak w wielu przepisach do tych kilku składników dodaje się wiele różnych dodatków. Dodatków które są zbędne i zamieniają prawdziwe caprese w inną sałatkę. A przecież sałatka caprese oryginalny przepis jest bardzo prosty i szybki, a więc po co go sobie utrudniać? Sałatka z pomidorów i mozzarelli wywodzi się z Capri, skąd jej nazwa. W oryginalnym przepisie były tylko: mozzarella, pomidory, bazylia, oliwa z oliwek, oregano i sól. Pieprz zaczęto dodawać do sałatki pomidorowo serowej dopiero później. Caprese z czym podawać? Czym przyprawić pomidory z mozzarellą?
Sałatka caprese przepis
- pomidorki koktajlowe lub inne małe 200 g
- mozzarella kulki 250 g lub 3 – 4 duże kulki mozzarelli
- świeża bazylia 5 – 6 listków
- oliwa z oliwek 2 łyżki
- suszone oregano 1 łyżeczka
- szczypta soli
- opcjonalnie czarny pieprz najlepiej grubo mielony
Sałatka caprese jak zrobić
Pomidorki umyj, a następnie dokładnie osusz z wody.
Mozzarellę przełóż na sito aby spłynął cały płyn w jakim są przechowywane. Jeżeli nie masz małych kulek mozzarelli tylko duże, także je osusz, a następnie pokrój w kostkę zbliżoną wielkością do pomidorków.
Do miski włóż mozzarellę, pomidorki i pokrojoną w paski lub całe listki mozzarelli, wymieszaj wszystko.
Skrop oliwą z oliwek, ponownie wymieszaj i dopiero oprósz solą i pieprzem.
Caprese sałatka jest gotowa do podania zaraz po przygotowaniu. Możesz ją serwować jako przystawkę lub dodatek do innych potraw.
Znakomicie smakuje z grzankami czosnkowymi lub świeżą ciabatta. Przygotowując caprese salad pamiętaj to nie rozmiar pomidora jest ważny, ale zachowanie kolorów tej sałatki pomidorowej z serem. 😉
Zobacz także inne proste sałatki: sałatka z kurczakiem i kukurydzą, owocowa sałatka z jogurtem czy sałatka z makaronem
Smacznego 😊
