Poniżej prosty przepis na ten pyszne i aromatyczne danie dla całej rodziny:
Składniki:
-
1 cały kurczak
-
2-3 ząbki czosnku
-
Świeże zioła (np. rozmaryn, tymianek, oregano)
-
1 cytryna
-
2 łyżki oliwy z oliwek
-
Sól i pieprz do smaku
Przygotowanie:
-
Rozgrzej piekarnik do temperatury 200°C.
-
Kurczaka dokładnie umyj i osusz papierowym ręcznikiem.
-
W miseczce wymieszaj oliwę z oliwek, sok z połowy cytryny, posiekane zioła, wyciśnięty czosnek, sól i pieprz.
-
Kurczaka natrzyj przygotowanym wcześniej sosem z ziół i cytryny, zarówno na zewnątrz, jak i w środku.
-
W środku kurczaka włóż drugą połowę cytryny oraz kilka gałązek ziół.
-
Przełóż kurczaka do naczynia żaroodpornego i wstaw do nagrzanego piekarnika.
-
Piecz kurczaka około 1,5-2 godz., regularnie polewając sosem, aż mięso będzie stanie się miękkie i soczyste, a skórka chrupiąca i złocista.
Podawaj pieczonego kurczaka z ulubionymi dodatkami, np. pieczonymi warzywami sezonowymi lub sałatką z pomidorów i ogórków. To danie świetnie sprawdzi się na wiosenny obiad, dodając odrobinę świeżości i aromatu do Twojego menu. Smacznego!
