Składniki:

  • 3 jajka
  • 20 dag białego sera
  • mąka pszenna (5 łyżek)
  • cukier (1 łyżka)
  • śmietana (1 łyżka)
  • szczypta soli
  • 2 jabłka
  • olej do smażenia

Przygotowanie:

Ubij białka z cukrem i solą, aż do powstania sztywnej piany. Ciągle miksując, dodawaj po jednym żółtku. Mieszaj powoli, dodając po łyżce mąki, a następnie- pokruszony ser oraz śmietanę. Na koniec dodaj jabłka (pokrojone w plasterki).

Uformuj małe placuszki i smaż je na rozgrzanym oleju do uzyskania złocistego koloru. Później przestudź je lekko i posyp przez sitko cukrem pudrem.