Składniki:

  • pierś z kurczaka

  • masło

  • natka pietruszki

  • jajka

  • bułka tarta

  • mąka

  • sól

  • pieprz

  • olej

Formujemy pałeczki grubości palca z masła, zawijamy je w folię i odstawiamy na pół godziny do zamrażarki. Piersi z kurczaka rozbijamy tłuczkiem do mięsa. Doprawiamy je solą i pieprzem. Na każdym kawałku kurczaka układamy kostkę masła, posypujemy posiekaną drobno natką pietruszki i zawijamy. Zawinięte kotlety panierujemy w mące, jajku i bułce tartej, a następnie smażymy na patelni.