Składniki:

  • 2 piersi z kurczaka
  • 2 łyżki miodu
  • 2 łyżki musztardy (najlepiej dijon)
  • 1 łyżka oliwy z oliwek
  • 200 ml śmietany 30%
  • 1 ząbek czosnku
  • Sól i pieprz do smaku
  • 1 łyżeczka tymianku (opcjonalnie)
  • 1 łyżka masła
  • Natka pietruszki do dekoracji (opcjonalnie)

Przygotowanie:

  1. Przygotowanie kurczaka: piersi kurczaka umyj, osusz i przetnij wzdłuż na pół, aby uzyskać cieńsze filety. Posól i popieprz z obu stron.

  2. Smażenie kurczaka: rozgrzej oliwę na patelni i smaż piersi kurczaka przez 5-7 minut z każdej strony, aż będą dobrze wysmażone i złociste. Następnie zdejmij je z patelni i odłóż na talerz.

  3. Przygotowanie sosu: na tej samej patelni dodaj masło i rozgrzej je, po czym dodaj posiekany czosnek. Smaż przez około 1 minutę, aż zacznie wydzielać aromat. Następnie wlej śmietanę, musztardę, miód i tymianek. Dokładnie wymieszaj, aż sos zgęstnieje (około 3-4 minuty). Dopraw solą i pieprzem do smaku.

  4. Połączenie składników: włóż piersi kurczaka z powrotem na patelnię i polej je przygotowanym sosem. Gotuj przez kolejne 2-3 minuty, aż mięso dobrze wchłonie smaki sosu.

  5. Serwowanie: danie możesz podać z ulubionymi dodatkami, np. ziemniakami puree, ryżem lub sałatką. Na koniec posyp je świeżą natką pietruszki.

Smacznego!