Jak przekazano, decyzja ta ma mieć na celu ochronę prywatnych przedsiębiorców przed konkurencją ze strony placówek publicznych, takich jak szkoły i przedszkola. Komisja Europejska argumentuje, że sporadyczna sprzedaż ciast na festynach nie stanowi problemu, ale regularna działalność handlowa prowadzona przez placówki oświatowe może zaburzać równowagę rynkową i prowadzić do strat dla lokalnych piekarni.
Jörg Wojahn, przedstawiciel Komisji Europejskiej w Niemczech, wyjaśnił dwa lata temu, że jeśli uczniowie sporadycznie sprzedają torty, aby sfinansować szkolne imprezy, to nie jest to problem. Natomiast codzienna sprzedaż ciast przez uczniów w konkurencji z lokalnymi piekarniami jest już uznawana za zakłócenie konkurencji.
Nowe przepisy zasłużenie spotkały się jednak z krytyką, ponieważ mogą zwiększyć biurokrację i utrudnić organizację szkolnych wydarzeń.
Niemiecki portal Chip.de proponuje sposoby na uniknięcie płacenia VAT od sprzedaży ciast. Można to zrobić poprzez rozdawanie ciast w zamian za dobrowolne składki na określony cel lub angażowanie stowarzyszeń wspierających, które mogą być zwolnione z podatku VAT.
