Jak przyrządzić makrelę z grilla po chorwacku? Świeżą rybę myjemy i pozbawiamy skrzeli. Nacinamy nożem w poprzek, tworząc w niej „kieszonki”. W każdą z nich wkładamy po dwa cienkie plasterki czosnku oraz 3-4 igiełki świeżego rozmarynu. Posypujemy solą i pieprzem. Do środka ryby dokładamy parę plasterków czosnku, cytryny i rozmarynu, ponownie posypując solą i pieprzem. Rybę wkładamy do lodówki na kilka godzin. Grillujemy około 10 minut każdą stronę.
Za: fajnegotowanie.pl
