Poniżej prosty przepis na ten pyszne i aromatyczne danie dla całej rodziny:
Składniki:
- 1 cały kurczak
- 2-3 ząbki czosnku
- Świeże zioła (np. rozmaryn, tymianek, oregano)
- 1 cytryna
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- Sól i pieprz do smaku
Przygotowanie:
- Rozgrzej piekarnik do temperatury 200°C.
- Kurczaka dokładnie umyj i osusz papierowym ręcznikiem.
- W miseczce wymieszaj oliwę z oliwek, sok z połowy cytryny, posiekane zioła, wyciśnięty czosnek, sól i pieprz.
- Kurczaka natrzyj przygotowanym wcześniej sosem z ziół i cytryny, zarówno na zewnątrz, jak i w środku.
- W środku kurczaka włóż drugą połowę cytryny oraz kilka gałązek ziół.
- Przełóż kurczaka do naczynia żaroodpornego i wstaw do nagrzanego piekarnika.
- Piecz kurczaka około 1,5-2 godz., regularnie polewając sosem, aż mięso będzie stanie się miękkie i soczyste, a skórka chrupiąca i złocista.
Podawaj pieczonego kurczaka z ulubionymi dodatkami, np. pieczonymi warzywami sezonowymi lub sałatką z pomidorów i ogórków. To danie świetnie sprawdzi się na wiosenny obiad, dodając odrobinę świeżości i aromatu do Twojego menu. Smacznego!
